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GastroHero AT30-A Teigknetmaschine 30 Liter 12 kg weiß
Einsatzbereit für Pizza, Brot und Feinback: Die GastroHero AT30-A knetet bis 12 kg Teig im 30-Liter-Edelstahlkessel mit 1,5 kW.
Mengenrabatt
Kategorien : Küchengeräte
SKU : STA-KCH-376
Beschreibung
Einsatzbereich: Pizzeria, Bäckerei und Konditorei mit täglichem Teigbedarf. Fassungsvermögen: 30 Liter Kessel (Ø 420 mm, 280 mm hoch) für bis zu 12 kg Teig. Gegenüber 884,05 EUR sparen Sie aktuell erheblich.
Material: Kessel, Spiralhaken, Teigbrecher und Schutzgitter aus Edelstahl nach europäischen Hygieneregeln. Leistung: 1,5 kW an 230 V für gleichmäßiges, schnelles Kneten. Reinigung: variabler Kopf hochklappen, Kessel auswischen, Haken feucht abwischen.
Für wen lohnt sich die 30-Liter-Klasse?
Leistungsstark für Betriebe mit mehreren Chargen am Tag statt Gelegenheitsbacken. Maße 445 x 773 x 795 mm bei 138 kg brauchen festen, ebenen Standplatz und 230-V-Dose. Vor Kauf Türbreite und Traglast von Tisch oder Boden prüfen.
Wie füllen, kneten und entleeren?
Kopf anheben, Zutaten einfüllen, absenken und anlaufen lassen. Spiralhaken zieht Mehl gleichmäßig ein – für Pizzateig elastisch, für Brotteig formstabil. Nach dem Kneten Kopf öffnen und Teig entnehmen.
Häufig gestellte Fragen
Welchen Teig schafft sie?
Pizza-, Brot-, Brötchen- und süße Hefeteige bis 12 kg; sehr feste Roggenteige in kleineren Chargen fahren.
Wie pflege ich Kessel und Haken?
Nach jeder Charge Mehlreste trocken ausbürsten, dann feucht wischen und trocknen lassen – kein Hochdruck, kein Scheuermittel.
Merkmale
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12 kg Teig pro Charge decken Stoßzeiten in Pizzeria und Bäckerei ab
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Spiralhaken mischt Pizza- und Brotteig in Minuten gleichmäßig
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Variabler Kopf öffnet Kessel zum Befüllen und Waschen
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138 kg Standgewicht hält die Maschine beim Kneten ruhig
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Kopf: variabel / kippbar
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Farbe: Weiß
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Gewicht: 138 kg
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Leistung: 1,5 kW
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Material: Edelstahl (Kessel, Haken, Brecher, Gitter)
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Anschluss: 230 V
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Kesselmaß: Ø 420 mm, H 280 mm
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Kesselvolumen: 30 l
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Teigkapazität: 12 kg
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Maße (B x T x H): 445 x 773 x 795 mm
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Verkäufer: Stahlherd
