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GastroHero PROFI Spiralkneter 10L 230V Rollen fester Kopf
10 Liter für Tagesbedarf in kleiner Pizzeria und Café. Fester Kopf dämpft Vibrationen, Gitterschutz und Bremsrollen sichern Betrieb.
Mengenrabatt
Kategorien : Küchengeräte
SKU : STA-KCH-474
Beschreibung
Einsatzbereich: frische Teige in kleinen Mengen, auch mehrmals täglich. Fassungsvermögen: 10 Liter Kessel für Pizza-, Brot- und Feinteige. Differenz zum Vergleichspreis von 549 EUR bereits abgezogen.
Material: Kessel und Spirale aus Edelstahl. Leistung: 230-V-Antrieb zieht feste Teige sauber durch. Reinigung: nach jeder Charge ausbürsten und trockenreiben. Für den Dauerbetrieb. Leistungsstark bei kleiner Charge.
Kleine Mengen frisch halten
Fester Kopf hält Spirale exakt in Position. Ergebnis: glatter, gut entwickelter Teig ohne Überkneten. Gitter schützt während des Laufs, Rollenbremsen verhindern Wandern auf Fliesen.
Aufstellmaße klären
Gerät auf Rollen braucht Stellfläche plus Rangierweg. Fester Kopf lässt sich nicht kippen, Kessel daher von oben reinigen. Bei wachsendem Volumen auf 22-Liter-Modell wechseln.
Häufig gestellte Fragen
Eignet er sich für sehr feste Bagel- oder Brezelteige?
Ja, in kleinen Chargen, Teig wirkungsvoll hydrieren und Laufzeit aufteilen.
Merkmale
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10-L-Kessel für frische Tageschargen
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fester Kopf für ruhigen Lauf
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Gitterschutz und Bremsrollen für sicheres Kneten
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Kopf: fest
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Gestell: Rollen mit Bremsen
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Spannung: 230 V
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Sicherheit: Schutzgitter
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Kesselvolumen: 10 Liter
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Verkäufer: Stahlherd
