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GastroHero 20L Spiralkneter Teigknetmaschine 8 kg 1,1 kW
Spiralknetmaschine mit 20 Liter Kessel für Pizzeria und Bäckerei. Für bis zu 8 kg Pizza- und Brotteig.
Mengenrabatt
Kategorien : Küchengeräte
SKU : STA-KCH-269
Beschreibung
Einsatzbereich: Pizzateig, Brotteig und feste Hefeteige in Profiküche. Fassungsvermögen: 20 Liter Kessel für bis zu 8 kg fertigen Teig je Gang. Gegenüber 767,43 EUR liegt der Preis deutlich darunter.
Gleichmäßiger Teig in wenigen Minuten
Spiralhaken zieht den Teig, Teigbrecher und drehender Kessel mischen ohne Nestbildung. 1,1 kW an 230 V verarbeitet auch feste Führungen leistungsstark. Fester Kopf hält die Maschine beim Kneten stabil.
Stellfläche für 109 kg Gerät einplanen
395 x 705 x 753 mm Grundfläche braucht tragfähigen, ebenen Boden. 109 kg Eigengewicht dämpft Vibrationen, Transport nur mit Hubwagen. 230 V Steckdose mit eigener Absicherung vorsehen.
Edelstahlkessel hygienisch geführt
Kessel, Haken, Brecher und Schutzgitter aus Edelstahl erfüllen Hygienevorgaben. Glatte Flächen sind leicht zu reinigen, Mehlreste trocken ausbürsten. Nach Feuchtreinigung vollständig trocknen, dann ist sie wieder einsatzbereit.
Häufig gestellte Fragen
Wie viel Mehl kann ich einfüllen?
Der Kessel fasst bis 8 kg fertigen Teig. Bei Weizenteig etwa 5 kg Mehl plus Wasser ansetzen, dann bleibt Reserve zum Auskneten.
Darf der Kessel in Wasser getaucht werden?
Nein, nur feucht auswischen. Wasser im Antrieb schadet Motor und Lagern.
Merkmale
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8 kg Teigkapazität für Chargen in Stoßzeiten
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Spiralhaken für homogenen Teig ohne Nacharbeit
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Festkopf-Bauweise für vibrationsarmen Lauf
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Gewicht: 109 kg
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Leistung: 1,1 kW, 230 V
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Material: Kessel, Spiralhaken, Teigbrecher, Schutzgitter aus Edelstahl
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Lieferumfang: Spiralknetmaschine mit festem Kopf
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Kesselvolumen: 20 l
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Teigkapazität: bis 8 kg
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Maße (B x T x H): 395 x 705 x 753 mm
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Verkäufer: Stahlherd
Kundenbewertungen
3t*p
VerifiziertFür unsere Mengen genau richtig.
t***v
VerifiziertSteht stabil und arbeitet ruhig vor sich hin.
o*****x
VerifiziertZieht den Teig sauber durch, läuft sauber mit.
