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GastroHero KVM077DP Kammer-Vakuumiergerät 77L Edelstahl
Chargen für Produktion und Catering: KVM077DP schafft 77 l/min bei -1,006 bar in der Kammer. Edelstahltischgerät mit 300 mm Naht für Beutel bis 30 cm.
Mengenrabatt
Kategorien : Küchengeräte
SKU : STA-KCH-524
Beschreibung
Mise-en-place und Haltbarmachung in größeren Mengen. Fassungsvermögen Kammer für Beutel bis 30 cm Breite an 300 mm Naht, Leistung 77 l/min. Statt 499,68 EUR kostet es 141,59 EUR. Gehäuse Edelstahl 425 x 359 x 366 mm, 21,4 kg, Reinigung Kammer auswischen und Dichtung trocken halten.
Was klappt in der Kammer besser?
Marinaden, Suppen und empfindliche Portionen bleiben formstabil, weil Druck beidseitig wirkt. Schweißzeit, Marinierzeit und Vakuumstufe lassen sich je Produkt speichern. Beutelklammer fixiert den Beutel maßgenau.
Aufstellen und pflegen
Stabilen Tisch mit 43 cm Breite und 36 cm Tiefe wählen, Deckel frei öffnen lassen. Digital-Display zeigt Fortschritt an, Start läuft automatisch. Für den Dauerbetrieb gebaut, leistungsstark und leicht zu reinigen.
Häufig gestellte Fragen
Brauche ich spezielle Beutel?
Ja, glatte Kammerbeutel bis 30 cm Breite.
Wie schwer ist das Gerät?
21,4 kg, daher zu zweit auf den Tisch heben.
Merkmale
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77 l/min für schnellere Takte
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-1,006 bar für dichte Nähte
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Kammerbauart für Flüssiges und Marinaden
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Beutelklammer für gerade Nähte
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Bauart: Kammer-Vakuumiergerät
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Modell: KVM077DP
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Vakuum: -1,006 bar
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Gewicht: 21,4 kg
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Material: Edelstahl
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Funktionen: Schweißzeit, Marinierzeit, Vakuumstufe
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Lieferumfang: Beutelklammer
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Schweißnaht: 300 mm, für Beutel bis 30 cm
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Vakuumleistung: 77 l/min
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Maße (B x T x H): 425 x 359 x 366 mm
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Verkäufer: Stahlherd
