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GastroHero GPE600F Grillplatte glatt 5 kW 2 Zonen
Breiter Tischbrater für hohe Stückzahlen. 596 x 398 mm mit 5 kW und zwei Zonen braten parallel bei bis zu 300 °C.
Mengenrabatt
Kategorien : Pizzeria & Grill
SKU : STA-PIZ-308
Beschreibung
600 x 520 x 310 mm Standgerät für Restaurant, Imbiss und Großküche. 596 x 398 mm Bratfläche aus 12 mm Stahl puffert Hitze bei Dauerlast. Reduziert gegenüber 277,03 EUR.
5 kW Gesamtleistung auf zwei separat regelbare Heizzonen von 0 bis 300 °C. Vorne Fleisch scharf anbraten, hinten Gemüse warmhalten gelingt gleichzeitig. Gehäuse aus Edelstahl AISI 201. Dreiseitiger Spritzschutz plus herausnehmbare Fettfangrinne halten Umgebung sauber. Einsatzbereit aufstellen.
Wie nutzen Köche zwei Heizzonen gleichzeitig?
Linke und rechte Hälfte laufen mit eigener Temperatur. So garen empfindliche Filets neben Burgern ohne Anbrennen. 12 mm Platte gibt Hitze verzögert und gleichmäßig weiter.
Brathitze fahren und Rinne leeren
Beide Zonen vorheizen, dann je nach Gargut zurückstellen. Rinne nach Schicht entnehmen und entfetten. Leistungsstark für Dauerbetrieb.
Häufig gestellte Fragen
Lässt sich nur eine Hälfte betreiben?
Ja, jede Zone regelt einzeln. Bei wenig Betrieb läuft nur eine Seite, das senkt den Verbrauch.
Merkmale
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12 mm Stahlplatte für gleichmäßige Bräunung bei Vollbelegung
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2 getrennt regelbare Zonen für paralleles Garen bei zwei Temperaturen
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Fettfangrinne zum Entnehmen für schnellen Schichtwechsel
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Leistung: 5 kW
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Heizzonen: 2, separat regelbar
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Lieferumfang: Grillplatte, Spritzschutz, Fettfangrinne
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Einsatzbereich: Restaurant, Imbiss, Großküche
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Material Platte: 12 mm Stahl, glatt
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Material Gehäuse: Edelstahl AISI 201
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Temperaturbereich: 0 °C bis 300 °C
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Grillfläche (B x T): 596 x 398 mm
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Gerätemaße (B x T x H): 600 x 520 x 310 mm
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Verkäufer: Stahlherd
