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GastroHero TAM42N Teigausrollmaschine Fußpedal bis 40 cm
Teigausrollmaschine mit Fußpedal für Teiglinge von 210 bis 600 Gramm und Durchmesser bis 40 cm.
Mengenrabatt
Kategorien : Pizzeria & Grill
SKU : STA-PIZ-318
Beschreibung
Einsatzbereich: Pizzeria, Bäckerei und Gastronomieküche mit hohem Teigdurchsatz. Fassungsvermögen pro Teigling 210 bis 600 Gramm, Durchmesser 260 bis 400 mm. Gehäuse robust, Geräusch unter 70 dB. Walzenpaar aus Metall, Reinigung mit trockenem Tuch und Mehlbürste. Gegenüber 668,66 EUR spart der Kauf über 520 EUR.
Welche Teige gelingen damit?
Ein einzelnes Walzenpaar formt runde Böden für Pizza sowie längliche Fladen für Naan, Chapati oder Fladenbrot. Fünf Einstellungen verändern die Teigstärke stufenweise. Dadurch lässt sich dünner Pizzaboden ebenso ausrollen wie kräftigerer Fladen. Für gleichmäßige Ergebnisse Teigling vorher rundwirken und leicht bemehlen.
Arbeiten mit dem Pedal
Das Fußpedal startet und stoppt die Walzen, die Hände bleiben am Teig. Das verkürzt die Handgriffe bei Serie. Kompakt auf dem Arbeitstisch platziert, leistungsstark bei Dauerlast. Vor dem Kauf Tischfläche und Stromanschluss prüfen. Einsatzbereit nach Reinigung der Walzen vor Erstgebrauch, mit Herstellergarantie.
Häufig gestellte Fragen
Kann man auch längliche Teige ausrollen?
Ja, durch versetztes Einlegen entstehen ovale Formen für Fladen und Naan.
Wie wird die Maschine gepflegt?
Mehlreste trocken abbürsten, Walzen nicht mit Wasser fluten, Gerät abgedeckt lagern.
Merkmale
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Fußpedal für freihändiges Zuführen des Teigs
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5 Stärken für reproduzierbare Bodendicke
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Teiglinge bis 40 cm für Pizzakartons in Standardgrößen
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Betrieb unter 70 dB für ruhiges Arbeiten
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Walzen: 1 Walzenpaar
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Bedienung: Fußpedal
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Lautstärke: unter 70 dB
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Teiggewicht: 210 bis 600 g
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Teigstärke: 5 Einstellungen
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Teigdurchmesser: 260 bis 400 mm
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Verkäufer: Stahlherd
