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GastroHero ECO Bain-Marie 2/1 Speisenwärmer
Bain-Marie in GN-Größe 2/1 mit 150 mm Behältertiefe für Buffet und Ausgabe. Wasserbad mit Ablasshahn hält Speisen servierwarm.
Mengenrabatt
Kategorien : Kochgeräte
SKU : STA-KOC-300
Beschreibung
Einsatzbereich: Warmhalten am Buffet, in Kantine und Ausgabe, Größe 2/1 für GN-Kombinationen. Fassungsvermögen: Becken für Behälter bis 150 mm Tiefe. Material: Edelstahlbecken für Wasserbad, wischfeste Flächen. Leistung: gleichmäßige Wärme übers Wasserbad ohne Anbrennen. Reinigung: Wasser über Ablasshahn ablassen, Becken auswischen. 130,10 EUR statt 349 EUR.
Warmhalten ohne Austrocknen
Wasserbad gibt milde Hitze an GN-Behälter ab, Beilagen, Saucen und Eintöpfe bleiben servierfähig. Mit Ablasshahn läuft Restwasser nach Service zügig ab. Für den Dauerbetrieb in der Stoßzeit gebaut.
Behälter und Wasserstand beachten
GN-Behälter bis 150 mm Tiefe einhängen, Zwischenräume mit Blinddeckeln schließen. Wasserstand während des Betriebs kontrollieren und heiß nachfüllen. Vor Kauf Außenmaß und Stromanschluss am Aufstellort prüfen.
Häufig gestellte Fragen
Zum Kochen oder nur zum Warmhalten?
Nur zum Warmhalten bereits gegarter Speisen. Zum Garen und Regenerieren sind Kombidämpfer oder Herde nötig.
Wie oft Wasser nachfüllen?
Verdunstung hängt von Temperatur und Abdeckung ab. Wasserstand stündlich prüfen und heißes Wasser nachgießen.
Merkmale
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GN 2/1-Wanne für flexible Behälter-Kombination
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Ablasshahn für schnelles Entleeren nach Service
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Schonendes Wasserbad gegen Anbrennen und Austrocknen
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Edelstahlbecken leicht zu reinigen
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Bauform: Bain-Marie ECO
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Einsatz: Warmhalten für Buffet, Kantine, Ausgabe
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Material: Edelstahl
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GN-Größe: 2/1
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Ausstattung: Ablasshahn
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Behältertiefe: bis 150 mm
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Verkäufer: Stahlherd
Kundenbewertungen
1r**n
Hält alles warm ohne dass es anbrennt, passt gut in die Ausgabe.
