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GastroHero ECO IW-35 Wok-Induktionskochfeld manuell
Wok-Induktionskochfeld mit manueller Steuerung für Gastro. Für Pfannenrühren und Asia-Gerichte im Wok.
Mengenrabatt
Kategorien : Kochgeräte
SKU : STA-KOC-270
Beschreibung
Einsatzbereich: Wok-Station in Imbiss, Asia-Küche und Frontcooking. Fassungsvermögen: Mulde für handelsübliche Profi-Woks mit Rundboden. Statt 149 EUR gilt der reduzierte Verkaufspreis.
Hitze per Drehregler im Griff
Manuelle Steuerung stellt Temperaturstufen direkt ohne Menü ein. Induktion heizt den Wokboden punktgenau, Pausen entfallen. Für den Dauerbetrieb im Service bleibt die Leistung konstant abrufbar.
Wok und Stellplatz vorher abgleichen
Nur induktionsfähige Woks mit magnetischem Boden funktionieren. Gerät standsicher auf feuerfeste Arbeitsfläche stellen, Luftschlitze freihalten. Für Spritzfett einen Abstand zu Wänden lassen.
Pflege an der Mulde
Nach Abkühlen Mulde feucht abwischen, eingebranntes Fett mit weichem Pad lösen. Gehäuse trocken halten, Lüftergitter staubfrei bürsten.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich normale Pfannen nutzen?
Flache Pfannen liegen schlecht in der Mulde und heizen ungleichmäßig. Ein Wok mit Rundboden nutzt die Fläche voll aus.
Wird das Gehäuse heiß?
Nur der Wok wird heiß, die Fläche bleibt kühler. Restwärme vom Wok trotzdem abwarten.
Merkmale
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Wokmulde für direkten Kontakt zum Rundboden
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Handregler für sofortige Hitzekorrektur im Service
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Induktionstechnik für sparsames, raucharmes Braten
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Bauart: Wok-Induktionskochfeld, Tischgerät
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Eignung: induktionsgeeignete Woks mit Rundboden
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Steuerung: manuell, Temperaturstufen
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Lieferumfang: GastroHero ECO IW-35 Wok-Kochfeld
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Verkäufer: Stahlherd
