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GastroHero EF-ECO10A Elektro-Fritteuse 10L Edelstahl
Elektro-Fritteuse mit 10 Liter Becken für Pommes, Snacks und Fingerfood. Für Imbiss, Bistro und Restaurant.
Mengenrabatt
Kategorien : Kochgeräte
SKU : STA-KOC-214
Beschreibung
Einsatzbereich: Imbiss, Restaurant, Bistro und Foodstand für Pommes und Fingerfood. Fassungsvermögen: 10 Liter Ölbecken. Leistung: stufenlose Regelung 60-190 °C mit Thermostat und Überhitzungsschutz. Gegenüber 149,00 EUR günstiger. Lieferzeit 4-7 Tage.
Material: Edelstahlbecken und Gehäuse. Leistung: schnelles Nachheizen zwischen Chargen. Reinigung: Öl über Ablasshahn ablassen, abnehmbare Teile separat spülen. Einsatzbereit für Dauerbetrieb.
Knusprig bei hohem Durchsatz
Temperatur maßgenau wählen: 170-175 °C für Pommes, niedriger für panierte Snacks. Thermostat hält die Hitze, Überhitzungsschutz schaltet bei Fehler ab. Korb nicht überfüllen, damit das Öl nicht abfällt.
Stellfläche und Ölwechsel einplanen
Als Tischgerät für stabile, hitzefeste Fläche mit Abstand zu Spritzwasser gedacht. Ablasshahn braucht vorn Platz für Auffangbehälter. Vor Kauf Stromkreis und Abluft prüfen.
Öl ablassen und pflegen
Nach Abkühlen Hahn öffnen und Öl filtern oder entsorgen. Becken mit Küchenpapier auswischen, dann mit Fettlöser leicht zu reinigen. Heizelemente nicht scheuern.
Häufig gestellte Fragen
Wie oft muss das Öl gewechselt werden?
Je nach Durchsatz täglich filtern und bei dunkler Farbe oder Schaumbildung vollständig wechseln.
Darf der Korb in der Fritteuse bleiben?
Nach Gebrauch Korb herausheben und abtropfen lassen, damit Beschichtung und Öl länger halten.
Merkmale
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Ablasshahn für schnellen und sicheren Ölwechsel
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60-190 °C Thermostat für punktgenaue Kruste
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Überhitzungsschutz für sicheren Service
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Abnehmbare Teile für kurze Reinigungszeit
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Schutz: Überhitzungsschutz
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Einsatz: Pommes, Snacks, Fingerfood
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Bauweise: Edelstahl mit Ablasshahn
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Beckeninhalt: 10 Liter
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Modellnummer: EF-ECO10A
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Temperaturbereich: 60-190 °C
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Verkäufer: Stahlherd
