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GastroHero ENK6 Nudelkocher 6 Siebe 24,75 L Edelstahl
Großer elektrischer Nudelkocher ENK6 mit 24,75-Liter-Tank und sechs Sieben. Für Restaurants und Catering mit hohem Pasta-Umsatz.
Mengenrabatt
Kategorien : Kochgeräte
SKU : STA-KOC-538
Beschreibung
Ausgerichtet auf Küchen mit hohem Parallelbedarf an Pasta, Gemüse und Dumplings. Tankvolumen 24,75 Liter plus 6 Siebkörbe à ca. 140 mm. Gegenüber 235,38 EUR ergibt das 123,47 EUR Vorteil. Ganzkörper Edelstahl AISI 304. Anschluss 3 kW an 230 V. Säuberung zügig: Körbe heben, Wasser ablassen, Tank wischen.
Wann lohnen sich 6 Siebe und 24,75 Liter?
Wenn sechs Bestellungen gleichzeitig anstehen oder Sorten getrennt bleiben müssen. Großes Wasservolumen fängt Temperaturabfall beim Einlegen ab. Bereich 50 °C bis 100 °C erlaubt Blanchieren bis Kochen. Stellmaß 600 x 580 x 350 mm einplanen, Traglast der Arbeitsfläche für 15,5 kg plus Wasser prüfen.
Verarbeitung für lange Schichten
Innen und außen Edelstahl, daher leicht zu reinigen und beständig. Betriebskontrollleuchte signalisiert Heizen. Trotz Breite als Tischgerät einsatzbereit, für den Dauerbetrieb konstruiert und leistungsstark im Wiederaufheizen. Maßgenaue Körbe gleiten ohne Verkanten. Mit Herstellergarantie.
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich der ENK6 auch für Gemüse oder Eier?
Ja, die Siebe eignen sich für Blanchieren und Pochieren bei 70-100 °C.
Reichen 3 kW für 24 Liter?
Ja, mit längerer Erstaufheizung, danach hält die Menge die Temperatur stabil.
Merkmale
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24,75 L Tank für stabilen Garprozess bei Vollbelegung
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6 Siebe für sechs Portionen ohne Aromamischung
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3 kW an 230 V für schonendes Nachheizen
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AISI 304 innen und außen für Hygiene im Profieinsatz
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Siebe: 6 Stück, ca. 140 mm Durchmesser
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Gewicht: 15,5 kg
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Leistung: 3 kW
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Material: Edelstahl AISI 304
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Anschluss: 230 V
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Lieferumfang: Nudelkocher ENK6 + 6x Sieb
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Maße (B x T x H): 600 x 580 x 350 mm
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Temperaturbereich: 50 °C bis 100 °C
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Fassungsvermögen Tank: 24,75 L
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Verkäufer: Stahlherd
Kundenbewertungen
1g****v
Für viel Pasta am Abend echt hilfreich.
